Sekreti për të marrë oriz të fryrë me kokrra që nuk ngjiten me njëra-tjetrën nuk është vetëm raporti, por edhe koha e duhur e “pushimit”. Ky është një sekret klasik i gatimit.
Si ta bëni:
Raporti: Përdorni një raport 1 pjesë oriz me 1.5 pjesë ujë.
Pushimi: Pasi orizi të ketë thithur gjithë ujin (rreth 15 minuta) dhe para servirjes, hiqni tenxheren nga zjarri dhe lëreni të mbuluar për 10 minuta.
Rezultati: Avulli përfundon zierjen e orizit dhe kokrrat ndahen në mënyrë të përkryer.
Shënim: Shmangni përzierjen e orizit ndërsa ziejnë.